Tacosalaatti Broilerin rintafileellä

400g    Broilerin rintafilettä
1 pss        Jääsalaattia
150g    Kirsikkatomaattia
1/2           Tuorekurkku
1 kpl    Suolakurkku
100g         Maissia
100g     Mozzarellajuustoa raastettuna
1 dl           Kermaviiliä tai Smetanaa
1 dl       Tacokastiketta
2               Valkosipulin kynsiä
1 tl        Suolaa
2 tl            Mustapippuria
2 tl        Chilijauhetta
2 tl            Savustettua Paprikamaustetta
1 dl       Oliiviöljyä
1 pss         Maissilastuja

Ota jääkaapista broileri huoneen lämpöön.
Pilko kurkut, tomaatit ja jääsalaatti ja sekoita ne salaattikulhoon.
Laita 1 dl oliiviöljyä pieneen kippoon lisää sinne kaikki mausteet sekä valkosipuli joko murskattuna tai siivutettuna.
Sekoita kunnolla ja anna tekeytyä noin puoli tuntia.
Pilko kurkut, tomaatit ja jääsalaatti.
Ota isompi isompi kulho ja laita broilerin fileet sinne.
Kaada päälle öljymarinaadi ja sekoita hyvin niin että kaikki fileet marinoituvat.
Seuraavaksi voit joko grillata fileet tai paistaa pannulla.
Muista aloittaa kypsennys kovalla lämmöllä jotta saat fileisiin hyvän paistopinnan.
Tarkista kypsyys jossain vaiheessa ja ota fileet lautaselle jäähtymään.
Ota lautaselle sopiva annos salaattia ja lisää tacokastiketta.
Päälle broilerin rintafilettä ja kermaviiliä.
Lopuksi murskaa kourallinen shipsejä päälimmäiseksi ja se on siinä… buen apetito