Paahdettu kurpitsakeitto pekonimurulla
Tästä on tullut yksi minun bravuurikeitostani ja ei ihme, sillä tällä ohjeella saat pakattua keittoon niin paljon makua että kannattaa samantien ottaa se isompi kattila käyttöön kun alat kokkaamaan =).......
Chilinen katkarapukeitto ja kuusi perusmakua
Mikä sopisi paremmin talven pakkaspäiviin kuin chilinen katkarapukeitto... Tähän sopii myös hyvin kuuden perusmaun tietoisku eli: - Makea - Hapan - Suolainen - Karvas - Umami - Kokumi Thaimaalaiseen ruokaan.......
Ramen keitto porsaanlihalla
Olen pitkään ihastellut instassa kuvia Ramen keitoista ja nyt olisi korkea aika kokeilla miten tuo Aasialainen keitto taipuu kalasopan taitajalta :) Ramen keitto 1,5 l Kanalientä (tai kasvislientä)Riisi Nuudeleita250 g.......
Hapiskimchi Jjigae (Korealainen Porsaanlihakeitto)
Tätä olen tehnyt aikaisemminkin mutta viimeksi käytin hapankaalia jonka tilalla on nyt Rasilaisen Hapiskimchiä. Lisäksi kokeilin miten Paksoi eli Pinaattisalaatti sopisi tähän itämaiseen keittoon... toimii paremmin kuin hyvin. Kannattaa kokeilla........
Samettinen Juuressosekeitto
Paahtamalla saat juureksiin upean ja vahvan paahdetun maun verrattuna jos kypsentäisit juurekset keittämällä. Se mitä juureksia valitset keittoon määrää sen minkä väristä keitosta tulee. Esimerkiksi punajuuri ja bataatti antavat keitolle.......
Korealainen Porsaanlihakeitto Hapankaalilla
Hapankaali JigaeNyt jotain aivan muuta mitä normaalisti on tullut tehtyä. Korealainen porsaanlihakeitto eli Kimchi Jigae. Sen verran muutan reseptiä alkuperäisestä että kimchin sijaan laitan kotimaista hapankaalia. Reseptin löysin "Mitä tänään syötäisiin" sivulta.Harvemmin tulee.......
