Porsaan sisäfile Archives • Bouillabaissea Ja Kalasoppaa

Porsaan fileepihvit pekonikääreellä

By Jouni 07/03/2022No Comments

Nyt tehdään possun sisäfileepihvit ja tämän helpommaksi ei kokkaus enää voi muuttua. Tämä on vähän kuin onepot pasta jossa kaikki kypsennetään samaan aikaan samassa kattilassa. Eli pointtina tässä on se että.......

Ramen keitto porsaanlihalla

By Jouni 07/07/2020No Comments

Olen pitkään ihastellut instassa kuvia Ramen keitoista ja nyt olisi korkea aika kokeilla miten tuo Aasialainen keitto taipuu kalasopan taitajalta :) Ramen keitto 1,5 l Kanalientä (tai kasvislientä)Riisi Nuudeleita250 g.......

Porsaan sisäfilepihvit, paahdetut palsternakat ja pippurikermakastiketta

By Jouni 28/06/2020No Comments

Porsaan sisäfilepihvit paahdettua palsternakkaa ja pippurikermakastike 1 kpl kokonainen Porsaan sisäfile1 kpl iso Bataatti4 dl Kuohukermaa2 kpl Palsternakkaa2 rkl Sokeria1 rkl KonjakkiaSuolaaMustapippuriaOliiviöljyä sekä voita paistamiseen Ota porsaan sisäfile huoneenlämpöön.......

Kuorrutettu Porsaan sisäfile uunissa

By Jouni 26/04/2020No Comments

Yleensä siskon poika soittelee ja kyselee minulta vinkkejä ruuanlaittoon mutta tällä kertaa sain häneltä niin mielenkiintoisen vinkin miten porsaan sisäfileestä saa kokonaisena tehtynä erittäin hyvän... ellei täydellisen. No pakkohan tuo.......

Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

By Jouni 22/03/2020No Comments

Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin upgreidata tämän tänne uusille sivuille kaikille ihmeteltäväksi =) Näyttäsi olevan kohtuullisen sekavaa etsiä netistä tietoa kypsennettävien lihojen sisälämpötiloista........

Pistaasikuorrutettu Porsaan Sisäfile

By Jouni 17/02/2018No Comments

Löysin tämän 10 vuotta sitten internetin kätköihin unohdetun reseptin Yhteishyvän sivuilta ja olihan tuo pakko kokeilla miten pistaasi ja possu sopii yhteen. Nämä siis käyt hakemassa kaupasta ennen aloitusta: 600g Porsaan sisäfilettä.......