Tällä kertaa on vain pakko jakaa teille nämä kuvat ja muutamalla sanalla…
Category: Ulkofile
Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat
Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin…
Paneroitu Porsaan Ulkofile
Eilen tuli tehtyä kampasimpukoita, kukkakaalipyrettä ja voikastiketta.Pyrettä ja kastiketta jäi niin paljon…
Luomupihviä ja Keltavahveroa
Nyt oli siis vuorossa Charolais luomuhärkää ja odotukset todella korkealla.Kilon ulkofileepalan olin…
Flanksteak… Entrecote… Ulkofile…
Tilasimme veljeni kanssa Bosgårdin kartanosta luomulihaa jota he kasvattavat Charolaiskarjasta Porvoossa. Lihat…
