Puhdista sienet roskista ja pilko pienemmiksi. Jätä pari pientä kanttarellia kokonaiseksi jos löytyy
Pilko myös sipuli ja laita pannu kuumenemaan
Lisää ruokalusikallinen voita pannulle
Kun voi lakkaa kuohumasta niin nosta sipulit sekaan ja anna kuullottua hetken
Lisää sienet ja konjakki. Anna kiehua hetken aikaa ja laske lämmöt keskilämmölle
Hauduta kunnes lähes kaikki neste on haihtunut sienistä
Mausta suolalla, pippurilla ja lisää myös vähän timjamia mukaan
Kaada kerma sienien päälle ja anna hautua... muista maistella välillä onko maku ok
Tällä välin voit keittää spagetin paketin ohjeiden mukaan
Kun spagetti on lähes kypsää niin valuta ne, ota lautanen ja nosta pohjalle spagettia, lusikoi sienikastiketta spagetin päälle ja raasta hieman parmesaania päälle. Laita vielä päälimmäiseksi ne pari pientä kokonaista kanttarellia...