Itseoppinut kotikokki Helsingistä jonka suuri intohimo on tehdä ja syödä hyvää ruokaa. Siviilissä työnkuvani on ollut ruokaan liittyvää jo 35 vuotta mutta kokkaamisen aloitin tosissaan vasta muutamia vuosia sitten.
Ruokablogia aloin pitämään vuoden 2015 alusta ja omille verkkosivuille olen nyt siirtänyt ajatuksiani ruuasta sekä meidän perheen elämästä 2020 alusta alkaen.
Meidän ruokakuntaan kuuluvat minä, vaimoni Jeni ja kaksi kissaa… Mimmi ja Tikru. Kaiken vapaa-ajan vietämme kesämökillä jossa grilli käy kuumana koko kesän. Yleensäkin grillaus on SE juttu jossa haluaisin etsiä uusia tuulia ja mielenkiintoisia raaka-aineita. Muulloin taas kotikeittiössä Helsingissä on kiva tehdä perinteisiä kotiruokia ja välillä taas kokeilla jotain kansainvälisen keittiön fine diningiä.
Kalastus on kuulunut harrastuksiini jo pienestä pitäen ja varsinkin perhokalastus joka on hyvää terapiaa kiireisen elämän vastapainoksi.
Näihin tunnelmiin… =)
Los Salinkas
