Itseoppinut kotikokki Helsingistä jonka suuri intohimo on tehdä ja syödä hyvää ruokaa. Siviilissä työnkuvani on ollut ruokaan liittyvää jo 35 vuotta mutta kokkaamisen aloitin tosissaan vasta muutamia vuosia sitten.
Meidän ruokakuntaan kuuluu minä, vaimoni Jeni ja kaksi kissaa… Mimmi ja Tikru. Kaiken vapaa-ajan vietämme kesämökillä jossa grilli käy kuumana koko kesän. Yleensäkin grillaus on SE juttu jossa haluaisin etsiä uusia tuulia ja mielenkiintoisia raaka-aineita. Muulloin taas kotikeittiössä Helsingissä on kiva tehdä perinteisiä kotiruokia ja välillä taas kokeilla jotain kansainvälisen keittiön fine diningiä.
Näihin tunnelmiin… =)
Los Salinkas
