Larb Gai

Larb Gai salaatinlehdellä

19/11/2023No Comments
Larb Gai... ehkä suosituin thai-ruoka koskaan. Makua tähän jauhelihasaattiin saadaan pakattua hurjat määrät kalakastikkeesta, chilistä ja limestä. Olen hieman modifoinut tätä ikonista reseptiä ja vaihtanut kanan jauhelihan naudan jauhelihaan. Mielestäni.......
Avo Lasagne

Avo Lasagne

29/10/20232 Comments
Olimme tässä syyskuun puolella vaimoni kanssa viettämässä 10-vuotis hääpäiviä Brysselissä, ja siellä törmäsin tällaisiin avolasagneihin. Nyt laitoin tämän testiin täällä kotosuomessa ja hyvin toimii. Tällä reseptillä saa lasagnen pleittauksesta vähän.......
Kyljys

Porsaan kyljykset

14/04/20231 Comment
Mikä on talouskyljysten ja tavallisten possunkyljysten ero? Yleensä kaupassa myytävä porsaankyljys on ulkofileestä leikattu ja siinä rasva on kyljyksen reunoissa, mutta liha hyvinkin vähärasvaista. Tästä johtuen kyljys saattaa usein olla.......
Kananwingsit uunissa. Keto

Kananwingsit uunissa. Keto

22/10/2021No Comments
Tuli ostettua pari päivää sitten kanansiipiä tarjouksesta eli siis näitä lähes lihattomia luita joista en edes erityisemmin pidä. Nyt löytyi mielenkiintoinen resepti jota muokkasin keto ruokavalioon sopivaksi... ja tulihan hyvä........