Peuran ulkofile – Sous vide
Helsingin Verkkosaaressa löytyy pieni puoti Kotitila mistä saa ostettua pientuottajien eettisesti kasvatettuja lihoja ym. elintarvikkeita. Tällä kertaa ostin sieltä pakastettua peuran ulkofilettä, joka oli pakattuna vajaan puolen kilon vakuumiin. File.......
