Ankanrintaa

Ankanrintaa viikunakastikkeella

25/10/2020No Comments
Ankanrintafile on vähän kuin tekisi naudan sisäfilepihvejä (mutta ei kuitenkaan) joten se sopii erinomaisesti hieman juhlavampaan tilanteeseen... tai sitten ihan vain minkä tahansa illan loistavaksi dinneriksi. Kokeilemalla erilaisia kastikkeita saat.......
Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

22/03/2020No Comments
Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin upgreidata tämän tänne uusille sivuille kaikille ihmeteltäväksi =) Näyttäsi olevan kohtuullisen sekavaa etsiä netistä tietoa kypsennettävien lihojen sisälämpötiloista........
Paistettua Ankanrintaa

Paistettua Ankanrintaa

04/12/2016No Comments
Tuli viikonloppuna taas tehtyä Ankanrintaa... pitkästä aikaa. Oli vaan niin herkullisen näköistä (ja makuista) että on pakko laittaa kuvia tästä sessiosta. Ankanrintaa timjami punaviinikastikkeella  Tästä linkistä pääsee katsomaan tarkempaa resptiikkaa........