Lohikeitto

Lohikeitto

29/01/2016No Comments
No joo... oikeasti kirjolohikeitto mutta lähes oikea lohi kuitenkin raaka-aineena.Kirjolohta saa tarjouksessa 5.90€/kg kokonaisena fisuna eli tälle parin kilon kalalle ei hirveästi hintaa tullut. Laitoin vielä vajaa puolet toisesta fileestä.......
Bouillabaisse

Bouillabaisse

07/02/2015No Comments
Kävimme vaimon kanssa viime syksyllä Helsingissä edesmenneessä Ravintola Kynsilaukassa syömässä ja siellä tutustuin ensimmäistä kertaa Bouillabaisseen. Se oli erinomaista joten ajattelin että joku päivä vielä teen itse vastaavan. Nyt tammikuussa.......