1,5dl Vettä
500g Siskonmakkaroita
6-7 Perunaa
200g Lanttua
100g Palsternakkaa
100g Selleriä
100g Purjoa
1 Sipuli
2 Porkkanaa
3 Kasvisfondia tai Kasvisliemikuutiota
6 Kokonaista Mustapippuria
ja 6 Maustepippuria
2 Laakerinlehteä
1 rkl Sokeria
1/2 tl Chilijauhetta
1 rkl Tomaattipyreetä
Persiljaa
Kuori ja kuutioi juurekset sekä perunat.
Pilko sipuli ja purjo.
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää juurekset, sipulit, mausteet ja kasvisfondi.
Anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia ja purista siskonmakkarat sekaan.
Anna vielä kiehua noin 10 minuuttia tai kunnes juurekset ja perunat ovat kypsyneet.
Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
Lisää lopuksi joukkoon persiljasilppu.
