Nieriä

Nieriää pannulla paistaen

04/02/2021No Comments
Selailin tässä vanhoja blogitekstejäni ja siellä tämä huusi minun nimeäni... postaus oli  nieriä eli järviraudun valmistaminen pannulla. Ettei se jää pölyttymään blogini arkistoihin niin upgreidaan sen tänne 2021 luvulle. Tästä.......
Lohimedaljongit pannulla

Lohimedaljongit pannulla

23/04/2020No Comments
  Lohimedaljongit pannulla 2 kpl Lohimedaljongejan.100 g Voitan.50 g OliiviöljyäTilliäMerisuolaaMustapippuria Pyyhi lohimedaljongin pinta talouspaperillaKaada pieni loraus oliiviöljyä medaljongin päälle ja hiero se käsin kalan pintaanPannulle nokare voita ja loraus oliiviöljyäKun.......
Grillattu Porsaan sisäfilepihvi

Grillattu Porsaan sisäfilepihvi

31/08/2016No Comments
  Tämä on minun kesän 2016 bravuuri grilliannos. Nopea ja helppo valmistaa, hyvän makuinen ja halpaa. Porsaan sisäfile maksaa kaupassa yleensä vähän yli kympin kilo ja kokonaisen fileen paino on.......
Nieriää, Sormisuolaa ja Kreikkalaista Jugurttia

Nieriää, Sormisuolaa ja Kreikkalaista Jugurttia

12/01/2016No Comments
NieriäLähdetään nieriästä eli tuosta sopivan rasvaisesta lohikalasta jonka ohi vaan en pääse kalatiskillä.Tänään oli tarkoitus käydä hakemassa paikallisesta City Marketista eilen pyydettyä kuhaa hintaan 19,90€/kg ja odottaessa vuoroani näin kuharivistön.......
Spydäri eli Makkaraperunat… tai ainakin melkein…

Spydäri eli Makkaraperunat… tai ainakin melkein…

14/09/2015No Comments
Nyt oli tarkoitus syödä viikonlopulta jääneitä tähteitä. Katsaus jääkaappiin: Grilli makkaraa, eiliset bataattipyreen jämät, kourallinen sieniä ja kermaa.Täydelliset raaka-aineet tähän päivään ja päivitettyyn pyttipannuun.Bataattipyreen olisin kyllä voinut pannulla lämmittää ja lisätä hieman.......