Back to the 80´s
Lehtipihvi... tuo naudan ulkofileestä leikattu lätyskä joka oli vielä nuijittu sanomalehden paksuiseksi levyiksi... sitä tuli syötyä -80 ja -90 luvulla enemmänkin ravintoloissa koska se oli halpaa, lähes aina hyvää ja.......
Kokkikoulu
Usein olen miettinyt että miksi resepteissä ei ole tarkempia kypsymisaikoja esimerkiksi pihveille. Tänään olin töiden jälkeen menossa yksin mökille niin kävin hakemassa kaupasta yhden hyvälaatuisen entrecotepihvin. Tarkoitus oli siis katsoa.......
Rib Eye Pihvi Punaviinikastikkeella sekä Bataattipyree
Viikonlopulle oli tarkoitus tehdä jotain erikoista ruokaa kun lähdettiin mökille ja ostokset tehtiin Mäntsälän Lidlissä. Olin lukenut jostain Lidlin raaka-kypsytetyistä lihoista joten ei kun Rib Eye Steak paketti mukaan ja mökille. Lopullinen tulos.......
