Sinisimpukat

Sinisimpukat salvia-valkoviiniliemessä

21/01/2021No Comments
Tällä kertaa olen hieman "parannellut" reseptiä joka on Ranskalainen klassikkoannos ja tarjoillaan yleensä vaalean leivän kanssa. Yllättäen ranskalaiset perunat majoneesilla toimii hyvin näiden simpukoiden kaverina. Tämä ruoka tunnetaan Ransakassa paremmin.......
Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

22/03/2020No Comments
Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin upgreidata tämän tänne uusille sivuille kaikille ihmeteltäväksi =) Näyttäsi olevan kohtuullisen sekavaa etsiä netistä tietoa kypsennettävien lihojen sisälämpötiloista........
Gratinoidut Sinisimpukat

Gratinoidut Sinisimpukat

09/12/2018No Comments
Äyriäiset ovat sellaista ruokaa joiden tekeminen tuntuu hankalammalta kuin se oikeasti onkaan.Nyt itsekin kokeilin ensimmäistä kertaa gratinoituja sinisimpukoita ja lopputulos oli uskomattoman hyvä. Helppoa, halpaa ja valmistuu nopeasti kahdelle hengelle.......