Sinisimpukat

Sinisimpukat salvia-valkoviiniliemessä

Tällä kertaa olen hieman "parannellut" reseptiä joka on Ranskalainen klassikkoannos ja tarjoillaan yleensä vaalean leivän kanssa. Yllättäen ranskalaiset perunat majoneesilla toimii hyvin näiden simpukoiden kaverina. Tämä ruoka tunnetaan Ransakassa paremmin.......
Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin upgreidata tämän tänne uusille sivuille kaikille ihmeteltäväksi =) Näyttäsi olevan kohtuullisen sekavaa etsiä netistä tietoa kypsennettävien lihojen sisälämpötiloista........
Gratinoidut Sinisimpukat

Gratinoidut Sinisimpukat

Äyriäiset ovat sellaista ruokaa joiden tekeminen tuntuu hankalammalta kuin se oikeasti onkaan.Nyt itsekin kokeilin ensimmäistä kertaa gratinoituja sinisimpukoita ja lopputulos oli uskomattoman hyvä. Helppoa, halpaa ja valmistuu nopeasti kahdelle hengelle.......