Tonnikalafilee

Tonnikalafilee ja avokadosalaatti

14/02/2021No Comments
Harvemmin tulee syötyä tuoretta tonnikalaa koska lehdistä saa lukea tonnikalan liikakalastuksesta ja uhanalaisuudesta. Mutta asiahan ei ole niin mustavalkoinen mitä luullaan. Yleensä kuvitellaan että tonnikala on yksi kalalaji kun todellisuudessa.......
Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

22/03/2020No Comments
Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin upgreidata tämän tänne uusille sivuille kaikille ihmeteltäväksi =) Näyttäsi olevan kohtuullisen sekavaa etsiä netistä tietoa kypsennettävien lihojen sisälämpötiloista........