Pippurinen Kanapasta

Olin jo aikaisemmin ostanut jääkaappiin broilerin rintafileitä mutta en oikein tienyt mitä niistä tekisi.
Ajattelin mennä siitä missä aita on matalin ja ostin vielä kerman sekä pinaatti fettuccinepastaa.
Kun kotona kolusin vielä kaapit niin mukaan pääsi sitruuna, tuore jalapeno, hunajaa, korianteria, valkosipulia sekä rouhittua mustapippuria.

Veistelin alkuun rintafileistä sopivia suupaloja ja laitoin ne kuumalle pannulle voin ja oliiviöljyn kanssa. Kun filepalat alkoivat saada hieman väriä pintaa niin laskin lämmöt pienemmälle ja heitin pieneksi pilkotut valkosipulit ja jalapenon mukaan. jalapenosta otin siemenet ensin pois. Seuraavaksi 2 desiä kermaa sekaan, sitruunasta raastoin hieman kuorta mukaan ja puristin puolikkaan sitruunan mehun. Ruokalusikallinen hunajaa sekä hieman suolaa ja reilusti rouhittua mustapippuria. Anna hautua noin 10 minuuttia ja tarkista maku sekä kanan kypsyys. Lopuksi keitä pasta.
Nosta lautaselle pasta ja päälle kermaisia kanapaloja sekä hieman kastiketta. Viimeistele leikkaamalla tuoretta korianteria päälle ja se on siinä.

400g     Broilerin Rintafilettä
250g        Tuorepastaa
2dl        Kermaa
1               Sitruuna
1-2       Jalapeno tai Chiliä
1 rkl          Juoksevaa Hunajaa
2-3        Valkosipuli kynsiä
Korianteria
Mustapippuria

Mitä pidit?

/ 5. Äänten määrä:

0 comments on “Pippurinen KanapastaAdd yours →

Kirjoita kommentti