Aika harvoin ostan kaupasta valmiiksi grillatun broilerin ja vieläkin harvemmin saan hyvän sellaisen.
Nyt tuli ostettua mehevä ja hyvän makuinen tipu paikallisesta K-Supermarketista.
Johtuiko sitten siitä että broisku myytiin suljettavasta lämpökaapista ja se oli vielä pakattu suljettavaan pussiin mutta olihan maukas.
Nyt olisi tarkoitus tehdä tästä linnusta salaatti ja siihen hyvä kastike.
Salaattiin tuli revittyä jääsalaattia, tomaattia, kurkkua, avokadoa, appelsiinin mehut, fetajuustoa ja päälle broilerin paloja… tai sitten laitat juurikin sitä mistä tykkäät.
Salaattikastike:
2,5dl Oliiviöljyä
0,5dl Punaviinietikkaa
1kpl Valkosipulinkynsi kokonaisena
1tl Suolaa
1tl Mustapippuria
1tl Sokeria
Basilikaa oman maun mukan
Sekoita kunnolla ja kaada suljettavaan pulloon tai muuhun vastaavaan.
Laita jääkaappiin ja anna tekeytyä muutaman tunnin ennen käyttöä.
Sekoita, ota valkosipulin kynsi pois ja kaada salaatille.
Jääkaapissa kastike säilyy parikuukautta joten tätä voi tehdä vähän isommankin erän kerralla.
