Sinisimpukat salvia-valkoviiniliemessä

Tällä kertaa olen hieman “parannellut” reseptiä joka on Ranskalainen klassikkoannos ja tarjoillaan…

Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin…

Tuli vietettyä pidennetty viikonloppu Prahassa ja tarkoitus oli hieman tutustua paikan ruokakulttuuriin.…

Kävimme vaimon kanssa viime syksyllä Helsingissä edesmenneessä Ravintola Kynsilaukassa syömässä ja siellä…