Muutaman kerran on tullut syötyä sous vide kypsennys menetelmällä valmistettuja pihvejä joiden…
Category: Flanksteak
Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat
Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin…
Marinoitua/Grillattua Kuvetta eli Flanksteakes
Pidettiin mökillä syyskauden avajaiset. Tätä olin odottanut… hyvän syyn päästä grillaamaan flansteakia. …
Flanksteak… Entrecote… Ulkofile…
Tilasimme veljeni kanssa Bosgårdin kartanosta luomulihaa jota he kasvattavat Charolaiskarjasta Porvoossa. Lihat…
