Porsaan sisäfile

Kuorrutettu Porsaan sisäfile uunissa

26/04/2020No Comments
Yleensä siskon poika soittelee ja kyselee minulta vinkkejä ruuanlaittoon mutta tällä kertaa sain häneltä niin mielenkiintoisen vinkin miten porsaan sisäfileestä saa kokonaisena tehtynä erittäin hyvän... ellei täydellisen. No pakkohan tuo.......
Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

22/03/2020No Comments
Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin upgreidata tämän tänne uusille sivuille kaikille ihmeteltäväksi =) Näyttäsi olevan kohtuullisen sekavaa etsiä netistä tietoa kypsennettävien lihojen sisälämpötiloista........
Pippuripihvi

Pippuripihvi

07/12/2015No Comments
Pikaruokaa parhaimmillaan:Osta hyvälaatuista naudan/härän sisäfilettä.Jos ostat kokonaisen sisäfileen niin parhaimmat pihvit saat fileen keskiosasta.Leikkaa fileestä noin 4-5cm paksut pihvit.Pihvit huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista.Laita pihville myllystä merisuolaa ja mustapippuria kummallekin puolelle.Paistinpannu.......