Hyvää ruokaa vol 17 ( Ravintola Nerå, Turku)

Hyvää ruokaa vol 17 ( Ravintola Nerå, Turku)

06/07/20212 Comments
Nyt päästiin vähän erikoisemmalle laivaristeilylle... Helsingin Katajanokalta lähdettiin Viking Gabrielalla viiden aikaan iltapäivällä kohti Turkua, jonne saavuimme aamulla kymmenen aikaan. Meillä oli yhdeksän tuntia aikaa tutustua Turun helteiseen elämään ja.......
Lohifile

Lohifile sähkösavustimella

18/05/2021No Comments
Nykypäivänä savustetaan erillaisia ruokia koska halutaan saada lautaselle mahdollisimman paljon makua. Tosiasiassa savustus on keksitty jo tuhansia vuosia sitten ja lähinnä säilömismuotona. Toisaalta myös löpputulos oli silloin tuhansia vuosia sitten.......
Nieriä

Nieriää pannulla paistaen

04/02/2021No Comments
Selailin tässä vanhoja blogitekstejäni ja siellä tämä huusi minun nimeäni... postaus oli  nieriä eli järviraudun valmistaminen pannulla. Ettei se jää pölyttymään blogini arkistoihin niin upgreidaan sen tänne 2021 luvulle. Tästä.......
Raikas Lohiceviche

Raikas Lohiceviche

10/01/2021No Comments
Alkuun hieman nippelitietoa mikä on Lohiheviche: - Lohiceviche on eteläamerikkalainen alkuruuaksi tarjottava lohiruoka. - Lohi raakakypsennetään sitruunan- ja limetinmehulla. - Tämän tekemiseen et tarvitse uunia tai hellaa, ainoastaan jääkaapin ja.......
Lohimedaljongit pannulla

Lohimedaljongit pannulla

23/04/2020No Comments
  Lohimedaljongit pannulla 2 kpl Lohimedaljongejan.100 g Voitan.50 g OliiviöljyäTilliäMerisuolaaMustapippuria Pyyhi lohimedaljongin pinta talouspaperillaKaada pieni loraus oliiviöljyä medaljongin päälle ja hiero se käsin kalan pintaanPannulle nokare voita ja loraus oliiviöljyäKun.......
Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

Lihojen kypsyys ja sisälämpötilat

22/03/2020No Comments
Tämä kirjoittamani blogikirjoitus lihojen sisälämpötiloista on jo neljän vuoden takaa mutta ajattelin upgreidata tämän tänne uusille sivuille kaikille ihmeteltäväksi =) Näyttäsi olevan kohtuullisen sekavaa etsiä netistä tietoa kypsennettävien lihojen sisälämpötiloista........