Kesäinen Ananassalsa

Kesäinen Ananassalsa

Mikä sopisi paremmin grilliruuan kylkeen kuin tämä ananassalsa. Ananaksen makeus, limen happamuus ja tabascon tulisuus on sellainen combo että taatusti nostaa minkä tahansa grilliherkun next levelille. Jos haluaa alkaa hifistelemään.......
Larb Gai

Larb Gai salaatinlehdellä

Larb Gai... ehkä suosituin thai-ruoka koskaan. Makua tähän jauhelihasaattiin saadaan pakattua hurjat määrät kalakastikkeesta, chilistä ja limestä. Olen hieman modifoinut tätä ikonista reseptiä ja vaihtanut kanan jauhelihan naudan jauhelihaan. Mielestäni.......
Avo Lasagne

Avo Lasagne

Olimme tässä syyskuun puolella vaimoni kanssa viettämässä 10-vuotis hääpäiviä Brysselissä, ja siellä törmäsin tällaisiin avolasagneihin. Nyt laitoin tämän testiin täällä kotosuomessa ja hyvin toimii. Tällä reseptillä saa lasagnen pleittauksesta vähän.......
Kyljys

Porsaan kyljykset

Mikä on talouskyljysten ja tavallisten possunkyljysten ero? Yleensä kaupassa myytävä porsaankyljys on ulkofileestä leikattu ja siinä rasva on kyljyksen reunoissa, mutta liha hyvinkin vähärasvaista. Tästä johtuen kyljys saattaa usein olla.......