Marmoroitua ulkofilepihviä
Tällä kertaa on vain pakko jakaa teille nämä kuvat ja muutamalla sanalla kertoa kuinka hyvää voi olla grillattu pihvi, jos raaka-aineet ovat hyvälaatuisia. Pihveinä tässä on kotimaisesta naudan ulkofilettä jossa.......
Suppilovahvero- kastike pienellä chilipotkulla
Olin viikolla käynyt keräämässä suppilovahveroita ja ajatuksena oli tehdä niistä perus sienikastike. Kuitenkin koko viikon mieleni oli tehnyt jotain Thai tyylistä ruokaa missä olisi vähän tulisuutta, makeutta, mausteisuutta ja hapokkuutta........
Picanha pihvit à la Sous Vide
Viime vuosina kauppojen lihatiskeiltä on ilmestynyt entistä enemmän hieman eksoottisempia grillattavia lihoja ja yksi sellainen on tämä Picanha. Picanha liha leikataan naudan ulkopaistin kärkiosasta ja siihen jätetään yleensä rasvakerros päälle.......
Pekoni-avokadopommi
Jos googletat sanan ”bbq” niin netin syövereistä löytyy mitä uskomattomampia luomuksia grillaukseen ja savustukseen liittyen. Juurikin samalla tavalla löysin tämän Avokado pommin joka tuntuu olevan suosittua maailmalla grilleissä, savustimissa ja.......
Premium Burger
Mökillä on tullut grillattua pitkin helteistä kesää enemmän kuin laki sallii, ja yksi meidän tämän kesän bravuureista ovat olleet paahdetut paprikat. Yksinkertaiset tehdä ja maistuu aivan taivaalliselta. Toinen bravuurini on.......
Hyvää ruokaa vol 17 ( Ravintola Nerå, Turku)
Nyt päästiin vähän erikoisemmalle laivaristeilylle... Helsingin Katajanokalta lähdettiin Viking Gabrielalla viiden aikaan iltapäivällä kohti Turkua, jonne saavuimme aamulla kymmenen aikaan. Meillä oli yhdeksän tuntia aikaa tutustua Turun helteiseen elämään ja.......
