Aika harvoin ostan kaupasta valmiiksi grillatun broilerin ja vieläkin harvemmin saan hyvän sellaisen.Nyt tuli ostettua mehevä ja hyvän makuinen tipu paikallisesta K-Supermarketista.Johtuiko sitten siitä että broisku myytiin suljettavasta lämpökaapista ja.......
Nyt oli siis vuorossa Charolais luomuhärkää ja odotukset todella korkealla.Kilon ulkofileepalan olin ottanut pakkasesta edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan.Lihan olin itse raaka-kypsyttänyt loppukesällä ja siitä suoraan pakkaseen.Tästä löytyy enemmän tarinaa tämän.......
Pääsin viimeviikolla pariksi päiväksi minilomalle ja ei... en ollut tällä kertaa Budapestissä.Tämä miniloma oli erikoinen sillä näille kahdelle päivälle oli tarkka lukujärjestys jossa oli teoriaa ja käytäntöä esimerkiksi ruokailusta, liikunnasta.......