Bouillabaissea Ja Kalasoppaa ⋆ Page 5 of 29 ⋆

Raikas Lohiceviche

By Jouni 10/01/2021No Comments

Alkuun hieman nippelitietoa mikä on Lohiheviche: - Lohiceviche on eteläamerikkalainen alkuruuaksi tarjottava lohiruoka. - Lohi raakakypsennetään sitruunan- ja limetinmehulla. - Tämän tekemiseen et tarvitse uunia tai hellaa, ainoastaan jääkaapin ja.......

Mureat naudan posket punaviinissä haudutettuna

By Jouni 29/12/2020No Comments

Pari kertaa olen ravintolassa syönyt mahtavan mureita naudan poskia punaviinikastikkeella ja joka kerta olen päättänyt että voisin kokeilla samaa kotonakin. Ainut ongelma on ollut se että naudan poskia ei juurikaan.......

Keittiöremonttia kesämökillä – Los Salinkas

By Jouni 12/12/2020No Comments

Ostimme parikymmentä vuotta sitten kesämökkimme ja se mihin ihastuimme paikassa oli pihapiiri. Itse mökki ja saunarakennus olivat sisätiloiltaan aika vaatimattomia mutta kuitenkin kodikkaita ja rakenteet terveet. Nyt muutaman vuoden aikana.......

Karpalokastike lihalle

By Jouni 29/11/2020No Comments

Tämä on "The Kastike" jos haluat paljon makua ruokaan. Karpalo on sellaisenaan todella hapan marja joten happamuus täytyy jotenkin saada taltutettua kastikkeessa ja se onnistuu lisäämällä sopivasti makeutta, suolaisuutta ja.......

Täytetyt Portobellosienet

By Jouni 26/11/2020No Comments

Täytteeksi valikoitui pulled chicken eli nyhtö kana =) Täytetyt Portobellosienet 4 kpl Portobellosieniä (isoja)2 kpl Broilerin koipia (maustamaton)3-4 rkl BBQ kastiketta2 dl Juustoa (esim. Goudaa)1 kpl Mozzarella juustoaSuolaa, mustapippuria ja.......

Kokonainen mehevän rapea broileri Air Fryer kypsennyksellä

By Jouni 21/11/20201 Comment

Mikä on Air Fryer? Air Fryer on terveellisimpi vaihtoehto friteeraukselle eli öljyssä kypsentämiselle. Tässä kypsennys tapahtuu nopeasti kiertävän kuuman ilman avulla ja ero kiertoilmauuniin on huomattavan paljon nopeampi. Esimerkiksi kokonaisen.......